Gran Cavalier

Die Trauben dieses Merlot wachsen an Reben auf winzigkleinen Grundstücken. Sie wurden alle mit der Hand gelesen. Dieser ausdrucksvolle Wein ist in französischen Eichenfässern gereift. Da der Wein Rückstände enthalten kann, empfiehlt es sich, ihn einige Stunden aufrecht stehen zu lassen bzw. ihn zu dekantieren.

Dieser großartige Merlot verdient es, getrunken zu werden. Sehr vollmundig, paßt hervorragend zu Fleischgerichten und zum Käse.

Der Jahrgang 2015 wurde in der Fachzeitschrift Vinum besprochen.

Die Trauben dieses Syrahs wurde ebenfalls handgelesen, bevor sie über ein Jahr lang in französischen Eichenfässern in den Kellern von Delicata lagerten. Die Keller von Delicata stammen aus dem 17. Jahrhundert. Nach demEichenfaß lagerten sie erneut in derFlasche mindestens sechs Monate.

Die Verarbeitung schmeckt man bei diesem weichen, dennoch vollmundigen Rotwein.

Ein Genuss der Extraklasse!